解釋得好清楚，比少少時間睇睇：

2016年，英國醫學雜誌發表了一篇系統綜述，發現包含全穀物的複合碳水化合物可以將所有癌症死亡風險降低15%。同樣，一組新西蘭研究人員於2019年在《柳葉刀》雜誌上發表了一項薈萃分析，發現食用全穀物類複合碳水化合物可以降低結直腸癌和乳腺癌的風險。

關於複合碳水化合物的選擇，我們可以考慮全麥麵包、麥片、玉米、燕麥、豌豆、大米、藜麥、全麥麵食、豆類，以及西蘭花、綠葉蔬菜和胡蘿蔔等富含纖維的蔬菜。

【癌症飲食】患癌不等如要戒碳水化合物　腫瘤科醫生拆解癌症患者飲食迷思